Härliga påskbilder!

Tycker påsken är en härlig högtid då man får pynta och baka igen efter all julrusch. Men brukar vara lite lugnare runt påsk inte riktigt lika mycket som ska göras ;-)

Tumbrl har mycket mysigt inför stundande påskbak och påskpyssel här en liten bråkdel av allt som dom förmedlar inom påsken.

Haha ;-)

 Åh vad fin sådan skulle jag vilja lyckas måla :-)

 Kaniner från ett japanskt bageri så söta.

Söta äggvarmare som väl inte kan vara så svåra att knåpa ihop om man nu bara kunde virka. Jag är ju urkass på det men dessa skulle jag vilja ha ;-)

En krans man skulle kunna göra av mina kulor som är grund av styrolit, tyg, band och pärlor. Hade nog blivit super fint om man nu bara får till den. Det ska jag nog testa :-)

Tävla om lakrits

Jag fick för en tid sedan hem två påsar med lite gott från lakritsfabriken som innehåller saltlakrits, liquorice syrup, premium liquorice powder, raw liquorice och mini liquorice roots. Nu har du chansen att vinna en lika

dan. 

Vinsten i denna utlottning är följande: Ett Lakritskit. Vinsten kommer från Lakritsfabriken.

Du som har blogg gör följande: 1. Gilla KalasMums på Facebook 2. Följ KalasMums via Bloglovin 3. Kommentera och dela med dig av tävlingsbilden som finns upplagd på Facebook. (Så tryck bara på dela. OBS! Tänk på att jag måste kunna se att du delar bilden dvs du får ställa in public/offentligt vid delningen.) Det är inte tillåtet att ha en profil där man inte har några vänner och dela med  för då förloras vitsen med att dela tävlingsbilden! 4. Tipsa om min tävling på er blogg med  fotot ovan (via t ex ett nytt inlägg). 5. Tipsa om tävlingen gärna med bild och länk till tävlingen  i din sidopanel i bloggen. 6. Tävlingsrecept: Tipsa om ditt bästa lakritsrecept. Lämna en kommentar och länk till blogginlägget. Skriv hur många lotter du vill ha i kommentarsfältet. Skriv också din mailadress så jag kan nå dig om du vinner.

Du som inte har en blogg gör följande: 1. Gilla KalasMums på Facebook 2. Följ KalasMums via bloglovin 3. Kommentera och  dela med dig av tävlingsbilden som finns upplagd på Facebook. (Så tryck bara  på dela. OBS! Tänk på att jag måste kunna se att du delar bilden dvs du får ställa in public/offentligt vid delningen.) Det är inte tillåtet att ha en profil där man inte har några vänner och dela för då förloras vitsen med att dela tävlingsbilden! 4. Tävlingsrecept: Tipsa om ditt bästa lakritsrecept. Skriv hur många lotter du vill ha i kommentarsfältet. Skriv också din mailadress så jag kan nå dig om du vinner.

Sista dag att tävla är onsdag 20 februari kl 24.00. Lycka till!

Syjuntans bästa

Varmt på buffebordet och då brukar alltid jag göra denna rätt till påskbuffen. Den är väldigt god och du kommer bergis att ta om :-) Har tyvärr ingen bild ännu kommer längre fram.

Skala (2 påsar.  räkor.

Koka 6 (12) st. ägg så de blir hårdkokta.

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva äggen, varva sedan med räkorna till två lager vardera, börja med äggen.

Koka såsen. Om du gillar mycket sås kan du göra 11/2 sats)

2 msk. smör

2 msk. vetemjöl

2 dl.
2 d. vispgrädde

2 krm. salt

1 krm. cayennepeppar

2 dl. finhackad dill

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Rör ner vetemjöl och vispa ner mjölk och grädde. Koka upp och låt koka i ca. 5 minuter. Krydda med salt, cayennepeppar och dill.

Häll såsen över äggen och räkorna.

Skär 3 skivor vitt bröd i små tärningar.

Gratinera i ugnen i ca. 15 minuter, tills brödet fått färg.

Färdigt att äta tillsammans med en god sallad.

Tortilla med prästost och färskpotatis

Vad sägs om en super god spansk tortilla med färskpotatis i? Den smakar ljuvligt må ni tro. Ska jag ha på min påskbuffe liksom jag hade förra påsken med.

200 g färskpotatis skuren i skivor

1 st gul lök, strimlad

1.5 msk rapsolja

8 st ägg

2 dl standardmjölk
1 dl finhackad dill

75 g prästost, grovriven

0.5 tsk salt

Rikligt med svartpeppar

Tips
Receptet ger 4-6 portioner.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader, gärna grillfunktion.
2. Skär potatisen i millimetertjock skivor.
3. Hetta upp en stekpanna som är helt i gjutjärn (så att den tål att sättas in i ugn).
4. Häll i rapsolja och stek potatisskivorna tills de är lätt gyllenbruna.
5. Salta och peppra.
6. Knäck äggen i en skål och vispa försiktigt.
7. Tillsätt mjölk, dill, hälften av prästosten samt salt och peppar.
8. Vispa samman.
9. Häll äggsmeten över potatisen och grädda på svag värme utan omrörning tills äggblandningen sätter sig, det tar ca 8-12 minuter.
10. Fördela resten av den rivna osten över tortillan och sätt in i ugnen.
11. Grädda i ca 8-10 minuter eller tills ytan har fått en fin, gyllene färg.
12. Servera tortillan antingen kall eller varm.

Tävlingar på min mat & bakblogg

Snart blir det dags för tävlingar så kolla in min mat & bakblogg Kalasmums hoppas många vill vara med och tävla om lite gott. Kommer att bli något du kan äta ;-)

Så var på din vakt så du inte missar denna stora händelse :-)


Vill du vara säker på att inte missa tävlingarna som kommer framöver här på bloggen så gilla Kalasmums på facebook eller via Bloglovin.

Påskdukning

Är lite sugen på att dra farm påskpyntet jag har undanstoppat i förrådet. Men var inte oroliga ska inte ta fram det ännu men satt och funderade lite på påskdukningar och hittade denna på Styleroom. Tyckte den var inbjudande och fin. Den runda duken i mitten köpte jag förra året:

Kall laxpaj

Denna gjorde jag för några år sedan och har nu blivit till en favorit på påskbordet. Har tyvärr ingen bild men ska försöka komma ihåg att ta en i år i allt påskstök ;-)

ca 8 personer
Tid: 20 min + 4 tim i kylen

150 g kavring, riven
50 g västerbottenost, riven
75 g smält smör

Fyllning:
4 gelatinblad
3 dl crème fraiche eller gräddfil
2 dl kesella eller kvarg
3 tsk cane syrup
3–4 msk dijonsenap
1 rödlök, finhackad
1 dl (20 g) finhackad dill
200 g varmrökt lax, i bitar
salt
peppar

Garnering:
citron
dill
räkor
kallrökt lax

Gör så här:
1. Blanda samman kavring, ost och smör. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
2. Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 min. Blanda samman ingredienserna till fyllningen. Ta upp gelatinbladen och smält dem i mikro eller i en kastrull på spisen.
3. Ta ett par msk av fyllningen och rör ut i gelatinet och rör ihop med resterande fyllning. Häll fyllningen i skalet och ställ i kylen 4–5 tim. Garnera med citron, dill, räkor och lax.